ケーキの試食会 [おともだち]
りおの小学校のお友達のママで、某有名料理学校でパティシエールのお勉強をしている人がいる。
近々テストがあるということで、練習で作った課題のケーキの試食会に招待していただいた。
チョコレートムースケーキ、オペラ、マンゴーパッション、
アップルパイ、クリームチーズとホワイトチョコクリームのケーキ、キッシュなど・・・・。
見た目もお味もプロ。お店で並んでいてもおかしくないくらいの出来栄えでびっくり。
特に私好みだったのは、
左 上がマンゴー、下がフランボワーズのムース(ババロア？)で
甘すぎず酸っぱすぎず絶妙な味。
右 ヘーゼルナッツのスポンジにベリーのソースがたっぷり
その上にクリームチーズとサワークリーム、ホワイトチョコのクリームがたっぷりで
見た目はちょっとヘビーな感じだったけど、食べるとしつこくなくてとてもさっぱり。
ランチで3ついただいて、お土産で全てワンカット持ち帰り。
2日かけて完食。どれもこれも美味しくてとっても幸せだった。
テストがんばってね～。
うわっ〜！美味しそうなケーキだねぇ♪
私もホワイトチョコクリームのケーキがきになったのよね。
やっぱり美味しいのね〜
こんなステキじゃなくてもいいから、子供達にさらっとケーキを作ってあげられるようになりたいものだわ。
by コロナ (2007-11-22 08:03)
いろいろあって、目移りします。
プロのケーキ屋さんでも、なかなかない品揃え。
いつもテストがあると、よいですね。
by ラブ (2007-11-27 13:45)