隠岐牛

隠岐牛が届きました。

　

東京ではなじみがありませんが、
島生まれの島育ちの黒毛和牛です。


　

家族みんな揃う日を待って、すき焼きに。
あまりに美味しくて写真に撮るのも忘れてしまいました


しつこくなく口の中で脂がとろけました。


お肉の旨みが溶け出した割り下をしらたきが吸って
これまた美味～


翌日、おうどんで煮込みうどんにしました


1キロもいただいたので残りは冷凍保存


ごちそうさまでした。