うちカフェ倶楽部

　　　　　

スイーツメインの家ランチを仲良しのママ友達で開催している。
主なメンバーは４人だけど、みんなの予定を合わせるのが
大変なこともあり、開催は不定期。
場所は調理器具が揃っているMさんのお宅がほとんど。

今回のメニューは、

鯛のフリット　サラダ仕立て
ペペロナータ　
マッシュポテト
ベーコンと白菜のパスタ
ウニのクリームパスタ
フォンダンショコラ　バナナフランべ添え
チーズ、赤ワイン
コーヒー　

　

　　　　　　

コレだけのお料理をMさんが手際よくパパッと作ってくれる。
（一応みんなで作っているつもりだけど・・・）
今回は６人+ちびっこ３人だったので、けっこうな量

デザートはバレンタイン近しということで、「フォンダンショコラ」
湯煎にしたチョコと卵、砂糖にほんの少しの小麦粉だけ。
意外に簡単だったのでビックリした。

　　
　　　焼きあがったばかりはフワーッとしてる　
　
　　　　　　　　　　
　　　　　　バターとハチミツでソテーしたバナナにラム酒をフランベ

今年度最後のうちカフェ倶楽部にふさわしく豪華～
会費は材料費だけなので、フルコースで１３８０円でした。

自宅で実践できるかどうかはわからないけど、
楽しいし、美味しいし、ホントに勉強になるわ

ごちそうさまでした。

コメント 4

おいしそぉ～！！！！
食卓もなんだかステキですね＊＊
by えりころ (2010-02-06 21:56) 

ママ友ランチなんて憧れる～
ほんとステキ♪
by oni (2010-02-08 12:20) 

近くに、Mさんちが欲しいです！ｗ
おいしそうです。
by ラブ (2010-02-08 14:36) 

えりころ様
大きなダイニングテーブルに日差しが入って、
とても暖かでくつろげるんですよ～。

oni様
外ランチと違い、レシピを教えてもらったり、
作っている工程を見られたりと良いことずくめなんです。

ラブ様
お料理のレシピやお菓子をいつも教えてもらっています。
by まゆみっふぃ (2010-02-10 10:09)