キャラメルフロランタン

サブレ生地にキャラメル味のヌガーをのせた焼いた
「キャラメルフロランタン」を作った。
今日は2回目の挑戦！
ずいぶん前に初めて焼いた時、イマイチだった・・・・

今回は慎重にサブレ生地も焼き、
ヌガーを乗せてからもしっかりめに焼いた。
焼き色はいい感じになったけど、
少し焼きすぎたのかサブレが少々硬め？？
でも、まぁまぁの出来かなぁ
娘たちは「美味しい～」と食べてくれた。

　　　

サブレ
小麦粉　　170ｇ
グラニュー糖　30g
バター　　100g
卵　　　　1個

ヌガー
スライスアーモンド　　100g
ハチミツ(水あめ)　　50g
バター　　　50g
生クリーム　　50cc
グラニュー糖　　40g

毎朝、娘たちを学校、幼稚園へ送り出した後の
ティータイムが至福のとき
毎日、何かしらのスイーツが欠かせないっ

コメント 8

うんうん、写真からも美味しそうに見えますよぉ（＾０＾）
by うっしー (2009-03-10 23:59) 

おいしそ～
まゆみっふぃ、本当に器用だね。

そのフロランタン仕事の合間にいただきたひ・・・
by miho♪ (2009-03-11 13:07) 

あっ、これ、私もよく作ります。割と簡単な割に、
ちょっと豪華に見えるんですよねｗ　「手作りで
す」とプレゼントすると、喜んでもらえます。
by ラブ (2009-03-11 16:36) 

レシピ　ごっちゃんです＾＾

ご訪問ありがとうございます　ポチっと応援です☆
by やまがたん (2009-03-11 19:38) 

フロランタン、きれいですね！
サブレの部分が薄めなので、サクっと
美味しいでしょうね～～♪
by pomme (2009-03-11 20:58) 

とっても美味しそうよ〜♪
私も作りたくなってきた！
でも、子供達がアーモンドだめだからどうだろう？甘いから平気かな？
by コロナ (2009-03-12 19:01) 

なんだか
　香ばしくって、
　　　美味しそうな臭いが伝わってきそうですね！
　　　　　ホットミルクなんかと一緒に食べても合う気が・・・
by miopapa (2009-03-13 12:39) 

うっしー様
ありがとうございます。美味しかったです。

miho♪ちゃん
ありがとう！でも決して器用ではありませぬ・・・

ラブ様
おすそ分けするときどんな風にラッピング
したらかわいいですか～？？

やまがたん様
いつもありがとうございます。

pomme様
焼き加減が難しいです。
色はしっかりつけたいけど、
焼きすぎると固くなるし・・・

コロナ様
アーモンド駄目なの？？
スライスでも駄目かな？

miopapa様
ホットミルクいいですね・・・
今度作ったとき試してみますね。
by まゆみっふぃ (2009-03-14 16:24)